微波炉馒头 | 不干不硬不塌不缩还省燃气的快速蒸馒头方案

beat365网址大全 📅 2025-09-01 05:49:13 👤 admin 👁️ 7052 ❤️ 822
微波炉馒头 | 不干不硬不塌不缩还省燃气的快速蒸馒头方案

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七个字成一个名

邪修还在持续发力🤣所谓邪修,更像是把食材或者烹调方法用一种不寻常的方式拆解。以微波炉煮所有为例,利用微波从内部开始均匀加热的特点,熬油,煮面,甚至煮西米都变得轻轻松松。最近在高海拔地区生活,蒸煮都相对耗时间,因此特地尝试了一下微波蒸馒头,效果不错,跟大家分享😁另外这个方子其实是用到了微波和蒸的方式结合实现快速成熟,并不仅仅是用微波(具体原因步骤有说明)⚠️注意:是微波生面团,不是加热速冻馒头!加热速冻食品不能参考!

用料

普通面粉

200 g

100 g

酵母

1-2 g

1 g

微波炉馒头 | 不干不硬不塌不缩还省燃气的快速蒸馒头方案的做法

揉面揉透之后盖湿布醒发至两倍大(可以坐35℃温水,约半小时),搓条之后刀切

微波方案:将馒头码放到耐微波瓷盘中,格兰仕微波炉<中高火>加热<1.1-1.2分钟>⚠️图中所示的为试验失败品,上方微波1.5分钟出现硬心,下方微波三分钟变成磨牙饼干!Q1 不同型号微波炉具体时间如何摸索:可以用矿泉水瓶盖装一盖子水,加热到水开始沸腾溢出即为最佳出炉时间。Q2 为什么没有固定时间:微波的加热效率受到功率以及待加热食物数量的影响,所以很难给出准确具体的时间估计。

蒸锅上汽蒸5分钟即可前期微波步骤洗净让馒头内部基本成熟,只需简单蒸制即可出锅。此外,由于内部基本定型,馒头在转移,蒸制,开盖过程中都不会塌陷~

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